扬中美食核心攻略
扬中位于长江中下游，以江鲜食材闻名，建议春季（3-5月）前往品尝最鲜美的时令风味。
必吃美食清单
- 河豚：扬中为“中国河豚之乡”，推荐清炖或白汁做法，需选择有资质的餐厅（如汇丰河豚馆）。
- 刀鱼：清明前最佳，清蒸保留细腻鲜味，价格较高但值得体验。
- 江蟹：秋季膏黄饱满，搭配姜醋食用更显鲜美。
- 秧草烧卖：用当地秧草和猪肉为馅，皮薄汁多（推荐兴隆饭店）。
- 扬中芋头：口感软糯，可尝试芋头红烧肉或桂花糖芋苗。
实用Tips
1. 河豚需选择有专业厨师资质的餐厅；
2. 刀鱼季需提前预订；
3. 人均消费：中档餐厅江鲜套餐约200-400元/人；
4. 推荐区域：扬中市区江鲜一条街、渔家乐聚集区。